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绿色节能环保燃气蒸汽发生器是以生物质颗粒为燃料的蒸汽发生器。在室温下，生物质颗粒通过压辊和环模冷成型。那么它都有哪些特点呢？
1、效***：科学的沸腾空间可在2-3分钟内产生强大的蒸汽，热效率可达95%以上。
2、节能：科学设计的高热能比传统锅炉高50%以上。
3、环保：生物质颗粒蒸汽发生器采用燃烧，噪音低，节能。燃烧二氧化碳排放量仅为0.0029%，不到国标60%的0.2%。
4、精致：主体结构，所占空间小。
在酿酒环节中，发酵管理是整个酿酒过程中的重要环节，而对于刚引进烧酒设备的酿酒新人来说，做好发酵记录是关键，传统的锅炉很难掌握蒸汽技巧，现在用新型环保蒸汽发生器来进行蒸酒酿酒，对于酿酒人员来说，无疑是件好事。
为***良好的发酵环境，在发酵前，需要准备一台酿酒蒸汽发生器设备、一套发酵器具以及发酵环境的清洁和消毒工作。酿酒蒸汽发生器除了提供稳定的发酵环境之外，还能通过高温蒸汽进行消毒。从根本上满足了以上条件。紧接着就是要做好记录。包括投料日期、配料配比、温度、发酵情况、发酵天数，何时蒸馏、出酒率、酒质等等存在的问题都需要进行记录。
几乎所有酒企的酿造工艺都离不开蒸汽。因为蒸汽品质的稳定性，对酒的纯度、产量起着决定性作用。酿酒蒸汽发生器快速产生高温饱和蒸汽，整机出厂，只需安装水电即可使用，多重控制系统，指一动，全自动，是众多酿造企业的。
应用范围
①餐饮、酒楼、饭店等餐饮业，机关、学校、单位食堂
餐饮、酒店（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等）
包子、饺子馆、肠粉店、快餐店等（各类包子、米饭、肠粉、菜肴制作）
机关、学校、单位食堂（蒸米饭、蒸馒头、蒸海鲜、蒸饺子、肠粉等）
商业餐饮、单位食堂传统蒸柜节能改造
②食品加工、中药煎煮
豆制品厂（煮豆浆、做豆腐）
卤制食品厂（卤肉、卤豆干、焖制牛羊肉、鸭脖子制作等）
食品厂烘干食品（如豆腐皮、海鲜产品、面条快速烘干，需配套烘干机）
中药厂中药煎煮
③桑拿洗浴、高温消毒
故障排除法
故障现象
故障原因
排除方法
A、开机无反应
无电（电源处松动）
检查电源线是否被老鼠咬断或松动、开关线是否松动并接好
B、有高压打火但不着火
燃气压力过高或过低
更换减压阀并把气源开大
C、自动熄火或时灭时燃
1、气瓶无气
1、换气瓶（关闭电源等开关）
2、火焰感应线松脱
2、拧紧火焰感应线
3、水位感应线松脱
3、拧紧水位感应线
4、水压不正常，低于适用水压，进水系统堵塞
4、调高水压或外5进水管加接抽水泵，检查进水系统是否有杂物并清理干净
蒸汽发生器也叫蒸汽热源机（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水
或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉
包括锅和炉两大部分。
蒸汽发生器是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。《特种设
备安全监察条例》中对锅炉的范畴规定，锅炉内胆水容量＞30L属于压力容器，国家特种
设备。模块蒸汽发生器直流管路内部结构不需要储水，小型内胆式锅炉（蒸汽发生器）水
容量大多数<30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。
蒸汽锅炉有时又叫蒸汽发生器，是蒸汽动力装置的重要组成部分。电站锅炉、汽轮机和发
电机是火力发电站的主机，因此电站锅炉是生产电能的重要设备。工业锅炉是在各种工业
企业中提供生产和供暖所需的蒸汽的***的设备。工业锅炉数量甚多，需要消耗大量
燃料。利用生产过程中高温废气作为热源的余热锅炉对节能有重要作用。船用锅炉装在各
种船舶上，所产生的蒸汽用于驱动蒸汽动力机械。机车锅炉作为蒸汽机车的主要设备尚有
一定的应用。锅炉承受高温高压，安全问题十分重要。即使是小型锅炉，一旦发生爆炸，
后果也十分严重。因此，对锅炉的材料选用、设计计算、制造和检验等都制订有严格的法
规。
